紅葡萄酒沒喝完開啟好久了還能喝嗎好象有點(diǎn)發(fā)酸是不?

優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)具有果香、醇香、發(fā)酵酒香、清香，變質(zhì)的酒則會(huì)有酸味、硫磺味和其他異味。 你的酒已經(jīng)有點(diǎn)發(fā)酸,說明是變質(zhì)了,不能再喝了,也不能做菜用.紅葡萄酒開起后要盡快喝完,如實(shí)在喝不完,應(yīng)放冰箱中,但也不能太長時(shí)間.

隔夜的紅酒沒有封口還可以喝嗎?

不能。 紅酒沒蓋一晚上不能喝了，此時(shí)紅酒中的物質(zhì)已經(jīng)和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，可能滋生細(xì)菌，不宜繼續(xù)飲用。 紅酒打開需要繼續(xù)保存，則應(yīng)該將瓶中的空氣抽出，使用木塞密封放置陰涼處，另外未開封的紅酒應(yīng)該放置在10到15度之間的環(huán)境中保存。

白酒和葡萄酒開啟后沒蓋蓋子還能否飲用?

不能喝了，酒已經(jīng)變酸了?！　⊙a(bǔ)充：　　紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長時(shí)間。　　至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。

具體情況具體分析。 如果是按照小時(shí)計(jì)算的話，那么這白酒或者紅酒還是可以引用的，但是時(shí)間過久，以天甚至以月計(jì)算的話，這酒就不適合飲用了。 白酒未密封存放過久，酒精揮發(fā)太多，會(huì)讓酒的口感變差，如果時(shí)間短，那么至少拿來做菜還是可以的，太久的話，就只能跟敞口太久，可能有細(xì)菌繁殖的紅酒一樣，進(jìn)垃圾桶了。 嗯，酒瓶屬于可回收物哦，別放錯(cuò)垃圾桶。

紅酒過夜不蓋還能喝嗎?

紅酒沒蓋一晚上不能喝了，此時(shí)紅酒中的物質(zhì)已經(jīng)和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，可能滋生細(xì)菌，不宜繼續(xù)飲用，紅酒打開需要繼續(xù)保存，則應(yīng)該將瓶中的空氣抽出，使用木塞密封放置陰涼處，另外未開封的紅酒應(yīng)該放置在10到15度之間的環(huán)境中保存。